बाजार में बड़ी तेजी से बिक रहे हैं प्लास्टिक अंडे, सेहत के लिए है काफी खतरनाक ऐसे करें पहचान
अपने आप को हेल्थी रखने के लिए बहुत से लोग अपनी हेल्थ डाइट में अंडा खाना पसंद करते हैं। सुपर फूड होने के कारण आप इसे किसी भी मौसम में खा सकते हैं । अंडे में भारी मात्रा में प्रोटीन कैल्शियम और ओमेगा-3 पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है । लेकिन बाजार में इन दिनों नकली अंडे बड़ी तेजी से बिक रहे हैं। जाने कैसे करें इसकी पहचान।
सर्दी हो या गर्मी बहुत से लोग हेल्दी रहने के लिए अंडे का प्रयोग करते हैं। अंडे प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है । अंडे की डिमांड बाजार में हमेशा रहती है । अंडे में प्रोटीन कैल्शियम और omega-3 पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है । लेकिन आपकी एक छोटी सी भूल आप के लिए बड़ी खतरनाक हो सकती है।
दरअसल इन दिनों बाजार में नकली अंडे भी आने लग गए हैं । जो केमिकल रबड़ और ना जाने किन-किन चीजों से बन रहे हैं । इसे गलती से भी डाइट में शामिल करना बहुत भारी पड़ सकता है । यह सेहत के लिए जानलेवा साबित हो सकते हैं।
कुछ लोग अंडे को पहचानने में गलती कर बैठते हैं और असली की जगह नकली अंडे खाते रहते हैं। प्लास्टिक से बने अंडे आप के लिए काफी नुकसानदेह साबित हो सकते है । ऐसे में हम आपको बता रहे हैं असली और नकली अंडे में पहचान कैसे करें?
अंडे को जलाकर देखिए
ज्यादातर फ़ूड प्रोडक्ट में फायर टेस्ट करके ही असली नकली की पहचान की जाती है । अगर आप असली और नकली में पहचान नहीं कर पाते तो आप फायर टेस्ट कर सकते हैं। मजे से बिक रहा नकली अंडा जो प्लास्टिक का होता है । जब आप अंडे की बाहरी परत को जलाते हैं तो असली अंडा सिर्फ काला पड़ता है लेकिन नकली अंडा से आग निकलती है और देखते ही देखते आग पकड़ लेता है । एक अंडा खरीद कर इस ट्रिक के जरिए पहचान कर सकते हैं।
अंडे को फोड़ कर देखिए
वही नकली अंडे को पहचानने के लिए आप इसे फोड़ कर देख सकते हैं अंडा फोड़ने पर जहां असली अंडे का सफेद और पीला भाग अलग होता है। वही नकली अंडे का सफेद और पीला भाग अंदर से मिला रहता है। इससे आप अंडे की ओरिजिनलटी का पता लगा सकते हैं।
टाइटनेस टेस्ट करें
अंडे को दबाकर भी आप असली और नकली अंडे का पता लगा सकते हैं ऐसे में असली अंडा काफी सॉफ्ट होता है। जो कि दबाने पर आसानी से टूट जाता है । वही नकली अंडा प्लास्टिक का होने के कारण इसका ऊपरी भाग काफी टाइट होता है जो आसानी से नहीं टूटता |