हेल्थ टिप्स :- सत्तू है सेहत का खजाना डायबिटीज और मोटापे का दुश्मन
अगर आप वजन बढ़ने की समस्या से परेशान है तब ऐसी स्थिति में सत्तू आप की काफी मदद कर सकता है | डायबिटीज जैसे रोगों से छुटकारा पा सकते हैं इसमें आयरन, सोडियम, फाइबर, मैग्नीशियम पाया जाता है इसको आप पानी में थोड़ा सा नमक और नींबू के साथ मिलाकर पिए तो शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है।
भारतीय खानपान की जब बात हो तो उसमें सत्तू का नाम ना आए तो ऐसा संभव ही नहीं | इसे भुने हुए चने के पाउडर या आटे के रूप में भी जाना जाता है | इसका इस्तेमाल भारत और तिब्बत में अधिक होता है यह भुने हुए चने से बनता है यह प्रोटीन का भंडार होता है अगर आप वजन बढ़ने की समस्या, डायबिटीज से पीड़ित है तो यह आपके लिए रामबाण साबित हो सकता है सत्तू में आयरन, सोडियम, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम पाया जाता है।
इसे पानी में थोड़ा नमक और नींबू के साथ मिलाकर पिया जाए तो यह शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और हाइड्रेट करता है चने से बना यह सत्तू थकावट भूख प्यास और आंखों से जुड़ी समस्याओं में फायदेमंद होता है इसे पेट के रोग के लिए बेहतर मानते हैं।
इन मरीजों के लिए सत्तू है रामबाण
सत्तू पोषक तत्वों का भंडार है इसे हॉट और डायबिटीज ऐसी समस्याओं से राहत मिलती है सत्तू में हाई क्वालिटी में प्रोटीन होता है यह शरीर में तापमान को कम करने में मदद करता है इसके अलावा सत्तू फाइबर का एक ऐसा बेहतरीन स्रोत माना जाता है जिसमें पाचन शक्ति बढ़ती है शरीर में खून की कमी हो तो ऐसे व्यक्ति को एनीमिया से पीड़ित होता है ऐसा होने पर रोजाना पानी में सब तो मिलाकर पीने से काफी लाभ मिलता है सत्तू की तासीर ठंडी होती है इसकी इसी वजह से लोग गर्मियों में इसका सेवन अधिक मात्रा में करते हैं यह पेट को ठंडा रखने में भी मदद करता है जिसकी वजह से व्यक्ति को लू नहीं लगती है।
डायबिटीज में फायदेमंद
चना या जौ का सत्तू डायबिटीज में भी काफी फायदेमंद माना जाता है आप इसे चीनी की वजह नमक मिलाकर इसे भी समय सेवन कर सकते हैं।
कैसे बनाएं सत्तू ?
घर पर सत्तू बनाने के लिए चने को कड़ाई में भुने और ठंडा होने दीजिए ठंडा होने के बाद भुने हुए चने को ग्राइंडर से बारीक पीस लें | बस हो गया आपका सत्तू तैयार | इसे अब आप पानी में घोलकर पी सकते हैं ध्यान रखेगी सत्तू को दिन में एक दो बार से ज्यादा नहीं पीना चाहिए।
ऐसे बनाए सत्तू ड्रिंक
सबसे पहले ठंडे पानी को अलग-अलग गिलास में डालें हर गिलास में 2 बड़े चम्मच गुड एक चुटकी नमक डालें आवाज को थोड़ा करना चाहते हैं तो आप इसमें नींबू का रस भी मिला सकते हैं रस मिलाने के बाद गिलास को अच्छी तरह हिलाए आपका डिनर हो गया है इसे पीने के पहले भी अच्छी तरह खिलाएं।