पालक के पानी को फेंकने की गलती ना करें, पेट और बीपी के लिए है फायदेमंद
जब आप पालक का साग बनाते हैं तो उसके गर्म पानी को फेंकने की गलती ना करें उस पानी में इतने सारे पोषक तत्व होते हैं वह आपकी सभी बीमारियों को पनपने से पहले ही खत्म कर सकता है यह पानी सबसे ज्यादा माइक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है
पालक सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है पालक पनीर, पालक पराठा, पालक की सब्जी बनाने के लिए लोग जब इसके पत्तों को उबाल ते हैं तो उबालने के बाद इसके पानी को फेंक देते हैं यह पानी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है | यहां तक की पालक के पत्तों से भी ज्यादा यह शरीर के लिए फायदेमंद माना गया है | इससे इम्यूनिटी तो बढ़ती है पालक में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम और डाइटरी फाइबर मौजूद होता है
शेषज्ञों का मानना है कि अगर आप वालों को उबालकर उसका पानी पीते हैं तो यह आपके कई बीमारियों से बचा सकता है आज हम आपको पालक के पानी के फायदे के बारे में बताना जा रहे हैं।
पालक के फायदे
आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद
बालक का गर्म पानी आंखों के लिए फायदेमंद होता है उस पानी में विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है इस से आंखों की रोशनी बढ़ती है इसके साथ ही इसमें ल्यूटिन और जेक्साथिन (lutein and zeaxanthin) जैसे एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो आंखों की कोशिकाओं को मजबूत करता है।
इम्यूनिटी
पालक का पानी इम्युनिटी बढ़ाने में मदद कर सकता है दरअसल इसमें प्रोटीन एंटीऑक्सीडेंट्स और कई माइक्रो न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो शरीर में ऑक्सी डेटिव स्ट्रेस को कम करता है और इम्युनिटी बढ़ाता है।
ब्लड प्रेशर को रखे कंट्रोल
पालक में नाइट्रेट नाम का एक कंपाउंड मौजूद होता है इसके अलावा यह मैग्नीशियम पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत माना जाता है इससे बट प्रेशर को कंट्रोल करने में काफी मदद मिलती है हाई बीपी के रोगियों को पालक का पानी काफी फायदा पहुंचा सकता है इससे दिल के रोगों के जोखिम को भी कम करने में काफी मदद मिलेगी।
बालों के लिए है रामबाण उपाय
बालों के लिए पालक का पानी पीना काफी फायदेमंद है इसे कई प्रकार के न्यूट्रिएंट्स जैसे आयरन और पोटेशियम होता है इससे बालों को अंदर से मजबूत और खूबसूरत बनाने में मदद मिलती है।
स्किन को हेल्दी रखता है
पालक का पानी शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है इससे आपके शरीर का ब्लड सरकुलेशन सही रहता है और इसके अंदर से ब्लॉक करती है साथ ही यह शरीर से गंदगी को बाहर निकालने में काफी मदद करता है एक्ने जैसी समस्या को कम करने में मदद करता है।
कैसे पालक का पानी बताएं ?
जब आप बालक को उबालकर इसे निकाल लेते हैं तो नीचे पालक का पानी बच जाता है इस पानी को एक गिलास में डालें और इसमें नमक या काला नमक मिलाएं और इसका सेवन करें।