शुगर में करेला कड़वा नहीं बल्कि दे सकता है मीठा फायदा, जाने कैसे
करेला का जूस काफी ज्यादा कड़वा होता है लेकिन वह कई बीमारियों के लिए फायदेमंद होता है | यह डायबिटीज के मरीजों के लिए किसी चमत्कार से कम नहीं है । इससे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी मदद मिलती है । इसमें कई विटामिंस और पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जो शरीर को हेल्दी और फिट करने में फायदेमंद होते है।
करेली की कड़वाहट की वजह से कई लोग इसकी सब्जी पसंद नहीं करते। कुछ लोगों तो करेले का नाम सुनते ही दूर भागने लग जाते हैं । लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दे करेला सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। करेले में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आपको कई बीमारियों से छुटकारा दिला सकते हैं । शुगर के मरीजों के लिए तो करेला किसी अमृत से कम नहीं है । इसमें फाइबर, विटामिंस सी ,विटामिन ए, जिंक, आयरन आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
भारत में इन दिनों डायबिटीज के मरीज तेजी से उभर कर सामने आ रहे हैं। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसका कोई इलाज नहीं है। इसे सिर्फ दवा और आपकी जीवन शैली में बदलाव कर कंट्रोल किया जा सकता है । डायबिटीज धीरे-धीरे दूसरे अंगो को प्रभावित करना शुरू कर देती है। इसे साइलेंट किलर भी कहा जाता है।
ब्लड शुगर को कैसे करें कंट्रोल
अगर आप शुगर से परेशान है तो आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं है करेले का जूस। इस का जूस पीकर आप खुद को स्वस्थ रख सकते हैं। करेले के जूस में इंसुलिन जैसा प्रोटीन पाया जाता है। इसे पॉलीपेप्टाइड कहां जाता है। डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल को कम करने में यह गजब का असरदार है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करें
करेला जूस बॉडी में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए करेला जूस रामबाण है। ऐसे मरीज करेले जूस के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
इम्यूनिटी करें मजबूत
करेले में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह बॉडी में इम्यूनिटी बूस्ट करता है। इसके नियमित सेवन से शरीर में प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है |
कैसे करें करेले जूस का प्रयोग ?
सबसे पहले करेले को धो लें और उसे साफ करके काट लें इसके बाद करेले के बीज निकाल ले करेले के छिलके काफी फायदेमंद होते हैं ऐसे में इन्हें छिले नहीं। करेले के टुकड़े करने के बाद मिक्सी जूसर में करेले के टुकड़े डाल दे ऊपर से आधा चम्मच काला नमक आधा नींबू निचोड़ दें इसके बाद जरा सा पानी डालें ढक्कन लगाकर ब्लेंडर में जूस तैयार करें |
जब करेले को अच्छी तरह से पिस कर जूस हो जाए। जूस तैयार करने के बाद एक बर्तन में छनी की मदद से जूस को छान लें। जिससे जूस में किसी भी तरह के टुकड़े नहीं रह जाएंगे । आप चाहे तो बिना छाने करेले का जूस भी सीधा पी सकते हैं। इसके बाद जूस को सर्विंग गिलास में डालें और ऊपर से काला नमक और थोड़ा सा नींबू और डालकर सर्व करें। करेले का जूस नियमित सेवन करने से शरीर को काफी फायदा पहुंचता है।