यदि आपको शुगर है तो खाए बासी रोटी फायदे सुनकर हो जाएंगे हैरान
अगर आप डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए रोजाना सुबह-सुबह मोटी और कड़वी दवाई खा रहे हैं तो उन्हें छोड़ सकते हैं। नाश्ते में बासी रोटी खाना शुरू कर देना चाहिए। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहने के साथ कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं । बासी रोटी आप दूध या सब्जी के साथ खा सकते हैं।
आमतौर पर जब घरों में बासी रोटी बच जाती है । तो घर के सदस्य इसे खाने से इंकार कर देते हैं। कभी-कभी बासी रोटी जानवरों को खिला दी जाती है। ज्यादातर घरों में यही हाल रहता है। पर क्या आप जानते हैं कि बासी रोटी खाने से हमारे शरीर को बहुत से फायदे हो सकते हैं। बासी रोटी डायबिटीज की दुश्मन सी होती है। इसे खाते ही ब्लड शुगर का लेवल नीचे गिरने लग जाता है । बासी रोटी खाने से पाचन शक्ति तेज होती है। बासी रोटी खाने से पेट संबंधी समस्या जैसे एसिडिटी, गैस,बदहजमी नहीं होती है |
डायबिटीज शरीर में कई तरह की समस्या की जड़ होती है इसलिए यदि आपको या आपके घर के कोई भी सदस्या डायबिटीज से पीड़ित है तो उसे दूध के साथ इसका सेवन करना चाहिए । इससे शरीर में शुगर का लेवल कंट्रोल में रहता है और आपको फायदा होता है |
ब्लड शुगर को कैसे करें कंट्रोल ?
12 घंटे तक हवा के संपर्क में रहने के बाद रोटी के स्वाद बनावट और स्टार्च की संरचना में बदलाव आता है। स्टार्च रेसिस्टेंट फाइबर के रूप में काम करता है। जल्द यह ग्लूकोस में नहीं बदलता है। ताजी और बासी चपाती के बीच ग्लाइसेमिक इंडेक्स को लेकर भी बड़ा अंतर है | सबसे बड़ी बात तो बासी रोटी की यह है कि ब्लड शुगर लेवल पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ता है। ऐसे में हाई ब्लड शुगर की समस्या से परेशान लोगों को बासी रोटी खानी चाहिए। इसके लिए बासी रोटी को ठंडे दूध में भिगोकर 10 – 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसका सेवन आप दिन में किसी भी समय कर सकते हैं |
पाचन शक्ति करें दुरुस्त
बासी रोटी में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह पेट संबंधी दिक्कतों को दूर करने में मदद करती है। अगर डाइजेशन खराब होता है तो बासी रोटी को दूध के साथ खाने से आपका डाइजेशन बेहतर बन जाता है। इससे आपच जैसी दिक्कतें दूर हो जाती हैं।
शरीर का तापमान नॉर्मल रखें
बासी रोटी खाने से शरीर का तापमान नॉर्मल बना रहता है । बासी रोटी को अगर गर्मी के दिनों में आप खाए तो इससे हीट स्ट्रोक जैसी दिक्कतों का सामना नहीं करना पड़ता है।
एसिडिटी से छुटकारा
समय पे खाना ना खाने और ऑफिस में घंटों तक बैठे रहने से एसिडिटी की समस्या अब आम सी हो गई है। कुछ लोग एसिडिटी से आराम पाने के लिए दवा का सहारा लेते हैं । लेकिन यह लंबे समय तक फायदा नहीं करती है। गेहूं की रोटी में पाए जाने वाला फाइबर आपकी पाचन शक्ति को मजबूत करता है । इससे पेट की समस्या नहीं होती है । रोजाना सुबह दूध के साथ बासी रोटी का सेवन करने से आपको एसिडिटी की परेशानी से छुटकारा मिल सकता है।