कैसे शुरू कर सकते हैं पोस्टिक आटे का बिजनेस, निशुल्क होगा प्रशिक्षण
बेरोजगारों के लिए यह समय रोजगार की दृष्टि से अहम है। हालांकि यह चुनौती को अवसर में बदल देने का समय है कई छोटे उद्योग एक लाख रूपये से कम में भी शुरू हो सकते है जिसका दायरा बहुत बड़ा है इन्हीं में से एक उद्योग पौष्टिक आटा पैकेजिंग का है।
एक लाख रूपये से भी कम में शुरू हो जाएगा यह बिजनेस | इससे हर माह 40 से ₹50 रुपये तक की होगी आमदनी बाजार में हेल्थ सप्लीमेंट के तौर पर खाद्य पदार्थों की इस समय भारी मांग है पौष्टिक आटा इसी श्रेणी का व्यवसाय है इसमें असफलता की गुंजाइश नहीं है।
राजकीय आयुर्वेदिक कॉलेज पटना में मेडिसिन विभाग के रिसर्च स्कॉलर डॉ सुनील कुमार झा ने कहा है कि पौष्टिक आटा का टाइम हो चुका है यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है मोटापा वा कोस्टोल कम करने में सहायक है हृदय, शुगर और बीपी के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
कैसे बनाए आटा ?
सामान्य आटे का वैल्यू एडिशन कर इसे पौष्टिक आटे में तब्दील किया जाता है इसे तैयार करने के लिए गेहूं को अंकुरित करना पड़ता है 12 घंटे तक पानी में रखने के बाद गेहूं को निकालकर 12 घंटे छाया में रखना होता है इसके बाद इसे सुखाकर पीसा जाता है
700 ग्राम आटे में 50 ग्राम सहजन के पत्ते का पाउडर, सौ ग्राम जायका आटा 50 ग्राम भुनी हुई तीसी का पाउडर, 50 ग्राम मेथी का पाउडर या मेथी का पाउडर 25 ग्राम अश्वगंधा और 25 ग्राम दालचीनी का पाउडर डालना पड़ता है।
अर्थचक्र : यह आटा थोक भाव में ₹50 जबकि खुदरा में ₹60 के भाव से बिकता है लागत 30 से ₹35 आएगी ₹500 मेकिंग चार्ज का खर्च होगा इस तरह के 10 रुपए प्रति किलो की बचत होगी ₹100000 से उद्योग शुरू कर 40 से ₹50 हजार की आमदनी संभावना है।
सर्टिफिकेट के लिए यहां से सहयता :-
पोस्टिक आटा तैयार करने के लिए पहले इसके फॉर्मूलेशन में सेंट्रल फूड टेक्नोलॉजिकल रिसर्च इंस्टीट्यूट मैसूर नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ फूड टेक्नालाजी एंड इंटरप्रेन्योरशिप मैनेजमेंट, कुंडली-हरियाणा से सहयोग लिया जा सकता है।| खादी और ग्रामोद्योग उद्योग आयोग से निबंधन व फूड सेफ्टी स्टैँडर्ड आथरिटी आफ इंडिया से लाइसेंस प्राप्त किया जा सकता है।
कहां से करनी होगी ट्रेनिंग
कृषि एवं किसान क्राले मंत्रालय की नोडल एजेंसी हिस्ट्री फाउंडेशन के अध्यक्ष एके ठाकुर ने कहा कि कृषि या उससे संबंधित विषयों के साथ ही बाटनी व ज्यूलाजी से बीएससी करने वाले निशुल्क परीक्षण पटना के किदवईपुरी स्थित रश्मि कांप्लेक्स से ले सकते हैं | भोजन व हॉस्टल की सुविधा भी बिना खर्च दी जाती है | यहां से उद्योग के लिए आईडी नंबर भी दिया जाता है।
पूंजी भी बिना सिक्योरिटी
एके ठाकुर ने कहा कि ट्रेनिंग लेने वाले युवाओं को एसबीआई और बैंक ऑफ बड़ौदा की ओर से बिना गारंटी 150 उद्यमियों को लोन देने के लिए आवेदन मांगा गया है इसके तहत ₹500000 तक का स्वीकृत किया जाएगा।